Note explicative
Barbes à papa, croustillons, nougats (warme rek)… ce sont toutes des spécialités ou de la gastronomie foraine. Diverses directives et législations y sont toutefois applicables. Jean Tréhout, Yves Van Camp et Johan Hart s’engagent à assurer ce suivi. Les matériaux d’emballage, la sécurité alimentaire, les règles de TVA et les réglementations HORECA en font partie.
Des sessions d’information et des réunions relatives à ces thématiques sont régulièrement suivies.
Responsables
Vice-président
Jean Tréhout
Délégué
Yves Vancamp
Délégué
Johan Hart
Appit 
