Je m'appelle Jean Trehout et je suis Vice-président de notre association. Depuis des années, je travaille avec fierté sur la foire, où je prépare des frites et des croustillons tout en faisant partie d'une tradition qui réunit les gens depuis des générations.
Notre métier exige de l'engagement, de la flexibilité et de la passion — mais il nécessite aussi d'être protégé. Au sein de notre association, nous nous investissons non seulement pour garantir de bonnes conditions à nos membres, mais surtout pour assurer la pérennité de notre profession et de notre patrimoine forain.
En tant que père, entrepreneur et garant de nos traditions foraines, je crois en l'équilibre : entre travail et famille, entre tradition et innovation, entre passé et avenir. Ensemble, nous faisons en sorte que ce magnifique métier puisse continuer d'exister avec fierté — pour nous et pour les générations futures.
11 februari 1999
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